Черный Австралорп, описание продуктивности породы
Немного истории
Куры породы Австралорп выведены в Австралии в начале 19 века, путем скрещивания аборигенных кур с Орпингтонами. Они быстро стали популярны и распространились по всему миру. Уже в 1920-х годах на Всемирном конгрессе Птицы были признаны одной из самых полезных пород.
В 50-х гг. прошлого века эту великолепную птицу завезли в СССР, разводили "в себе", а также создали на ее основе собственное направление – черно-пеструю популяцию, которая до сих пор распространяется ВНИИГРЖ.
Сейчас Австралорпы разводятся в России на частных подворьях, закупаются за рубежом, но они так и не стали "промышленной", и даже "фермерской" птицей - уж очень велики расходы на правильное разведение и подбор хороших производителей.
Характеристики
Черный Австралорп – массивная, коренастая курица, с массой тела петуха до 4 кг, несущки - до 3 кг. Цыплята отличаются хорошим иммунитетом, приспособляемостью к условиям содержания и скороспелостью.
Это одна из лучших пород, в которых сочетается продуктивность по мясу и яйцам. Мясо кур темно-красное, очень вкусно, по отзывам цветом похоже на говядину.
Яйценоскость кур по стандарту – 180-200 яиц в год (особенности и фактические показатели мы обсудим позже). Масса бежевых яиц 55-58 грамм, опять-таки, по стандарту.
Оригинальная расцветка – черная с изумрудным отливом. Радужка – темно-коричневая, с коричневой же обводкой глаз. Плюсны темные (серые или черные), когти и кончики пальцев – светлее, подошва - белая. Впоследствии были выведены белая, голубая, шоколадная, золотистая разновидности.
Мужские и женские особи отличаются ярко-алой раскраской гребня, мочек, сережек и бородки. Гребень у самцов листовидный, с пятью зубцами. Отступлением от стандарта считаются белые или с белым налетом мочки.
В связи с тем, что порода была разделена на utility (мясо-яичное) и выставочное направление, характеристики у них могут сильно варьировать. К тому же, существуют несколько стандартов: австралийский, немецкий, английский, голландский и стандарт ЮАР, которые имеют различия.
Австрлорпы отличаются хорошей продуктивностью. В 5 месяцев вес петуха составляет до 2,2 кг в потрошеном виде, вес потрошеной взрослой птицы – до 4 кг.
Но товарный вид тушки птицы иногда портят колодки (остатки, пеньки) перьев, которые у пернатых с черной расцветкой темные, поэтому забивают их при продаже на мясо после линьки.
Таблица среднего веса
Возраст, в месяцах. | Вес, гр. |
2 | 1020 |
3 | 1870 |
3,5 | 1990 |
4 | 2150 |
5 | 2230 |
5,5 | 2550 |
6 | 2650 |
7 | 2860 |
8 | 2899 |
9 | 3010 |
По отзывам хозяев Черных Австралорпов, яйценоскость доходит до 250 яиц в год (в стандарте – до 200, а зафиксированный рекорд – 309). Куры несутся даже в холода, зимой приносят по 5-8 яиц на 10 несушек, летом – больше.
Половая зрелость наступает в 5-6,5 месяцев, в зависимости от режима освещения. Масса яиц – средняя, от 55 до 65 грамм, к старости появляются двухжелтковые яйца. Несушки "работают" обычно 2-3-4 дня подряд, затем на день делают перерыв.
Советы по содержанию
Первое, о чем говорят отзывы об Австралорпах – спокойный и компанейский характер. Они довольно радушно принимают новых членов стаи, не задиристы, не пугливы. Пернатых можно отпускать на выпас, тем более что они славятся, как хорошие фуражиры.
В вольерах семьи содержат по 4 головы на 1 кв.м, со свободным доступом к воде. Режим освещения для взрослых особей не должен превышать 14-15 часов в день. При выгульном содержании рекомендуется досветка.
Куры хорошо оперены и зимой часто выходят на прогулку тогда, когда остальные куры предпочитают оставаться в тепле. Также, птицеводы отмечают, что несушки не прекращают яйцекладку даже в сильные морозы.
Куры менее прожорливы по сравнению с другими мясо-яичными породами, хорошо усваивают корма. Требовательная к их качеству, может снизить яйценоскость, начать "лить" яйца без скорлупы при нехватке микроэлементов.
Разведение
Семью формируют из 10-15 самочек и одного самца, держа отдельно запасного (иногда и двух). Формируя семьи, следует помнить о том, что при спокойном характере, петухи отличаются большим весом и весьма активны. Следует следить за состоянием кур и при необходимости одевать им попонки.
Птицеводы советуют оставлять в семье позднеспелого петушка, соответствующего стандарту. Довольно часто, тем не менее, в семье встречается низкая оплодотворенность и петуха приходится заменять. Чаще всего этим отличаются наиболее массивные самцы из стаи.
Используют петухов при отсутствии кандидата на замену до 5 лет, периодически контролируя процент оплодотворенности.
К разведению допускают чистопородную птицу со всеми признаками стандарта (допускается большее количество зубцов у петуха). Это важно, так как о продуктивности этой породы свидетельствует соответствие стандарту.
Разведение Австралорпов происходит обычно в инкубаторах, хотя среди курочек встречаются отличные несушки, которые иногда садятся насиживать по два раза за лето, выводя 13-15 птенцов. Поэтому птицеводы рекомендуют собирать яйца чаще, если планируется искусственное выведение.
Предлагаем посмотреть интересное видео с нашего канала. Здесь снят весь процесс вылупления цыплят Австралорпа:
И все же многие хозяева приветствуют высокий инстинкт насиживания у Австралорпов, отмечая, что это повышает выводимость до 100%, и смещает соотношения пола выводка к большему количеству самочек (примерно 70% к 30%).
Важным для них является режим тепла и холода, который не следует делать слишком мягким. Также птенцов не следует переосвещать. В таких условиях у них наблюдается преждевременное развитие, и такая птица уже не даст хорошего потомства.
Еще одной особенностью является поздняя выбраковка. У птенцов нередки белые перья и светлая радужка глаз со светлыми плюснами, которые с возрастом темнеют. А белые перья почти всегда исчезают после ювенальной линьки.
Мнение птицеводов
Существуют две особенности, которые хозяева Австралорпов познают на практике. Многие из них, под впечатлением от продуктивных характеристик породы, пытаются улучшить ее с помощью скрещивания. И это является ошибкой.
- Птица не дает хороших гибридов ни по яйцу, ни по мясу. Некоторые гибриды сначала перегоняют своих "базовых" собратьев в росте, но уже к 4 месяцам ситуация выравнивается, а далее Австралорпы перегоняют гибридных птенцов.
- Вторая особенность связана со слабым распространением отечественной популяции по территории страны. Часто инкубационное яйцо преодолевает большое расстояние, птенцы попадают в совершенно иные климатические условия.
Это приводит к большому падежу в первом выводке. Поэтому опытные птицеводы советуют закупать большее количество яиц, чем требуется для создания полноценной семьи. К тому начинающего заводчика ждет большой процент выбраковки.
И все же, это та порода, которая, появившись на подворье один раз, завоевывает хозяйское сердце навсегда. Многие птицеводы отмечают, что выбор в пользу Австралорпов они делают ввиду оптимального сочетания продуктивности, характера и декоративности. Часто этих кур оставляют в качестве единственных пернатых на подворье.
Приобретение
Поголовье и обычного, и Черно-пестрого Австралорпа (гордость российских генетиков) поддерживает ФГУП "Генофонд" в Ленинградской области, г. Пушкин. Племенное яйцо вне "горячего сезона" (со второй половины лета до весны) тут можно купить по 70 руб.
Жаль, что отзывы о продукции Генофонда последнее время не воодушевляют. Особенно это касается яйца (пересортица, неоплод). Тем не менее, при известной удаче только здесь можно приобрести чистопородную птицу.
В Сергиево-Посадском Генофонде (Московская область) цены ниже: от 35 рублей за инкубационное яйцо. Впрочем, качество этого предприятия, по откликам фермеров, еще ниже.
Но Австралорпы широко распространены, и при желании всегда можно найти заводчика с качественным поголовьем. Если вас интересует покупка - пишите в комментариях, webferma.com постарается помочь.
доброго всем дня !господа птицеводы у меня к вам один вопрос или ваш совет начинающему любителю , я сельский житель из Восточного Казахстана год как заболел этим птичим грипом можно сказать почитав в интернете решил завести мясо-яичные породы нашел адрес здесь в Казахстане и приобрел инкубационные яйца Джерсийских гигантов ,Малинов и Барновельдеров и сам выводил вывод получился всего 15 процентов хотя продавец давал гарантию 80 процентов ну я подумав решил что вез слишком долго и далико первый опыт и все такое не стал преьявлять хозяйну все грехи взял на себя Самое главное немножко обидно вывелись в основном и сейчас им семь месяцев одни петушки , но красивые огромные слов нет хоть это успокаевает и радует теперь мне нужны курочки этих пород и я нашел поближе ко мне птицехозяйство в Красноярске у них есть эти породы хоть цыпами ,хоть инкуб, яйцами но расстояние тоже неблизкое гдето 1300-1500 км ,так вот у меня вопрос или ваш совет я хочу после первой печальной практики приобрести суточный молодняк Что вы скажете на это я решил у яйц может быть просрочка пока до меня доедет И воабще кто нибудь знает или слышал про птицепитомник Эталон Красоты из г, Красноярска Заранее спасибо жду ваших советов , ответов Серик Советбекович
Добрый день. Живу в Красноярске, в прошлый сезон брала в питомнике "Эталон красоты" суточных цыплят. Выросли все без исключения, ни один не выпал. Была прям в самом питомнике, все очень качественно, люди работают с душой. К сожалению вчеча ночью собаки вырезали мне почти всех курочек, вчера созвонилась с Валентиной, еду брать опять к ней.так что на своем опыте могу их смело порекомендовать.
Вот все хают генофонд сергиева посада. Уже второй год буру инкубационное яйцо: цесаркой,кур 7 пород, перепелов. Так вот сами они при продаже честно признаются( о минимясных и минияичных) что оплод плохой-50%, делают скидки. А на деле оплод от 80ти и выше, и птичка выводится здоровая!!!
Здравстуйте!а когда вы в Сергиевом Посаде последней раз покупали яйцо?все хают их.А в Пушкине Генофонде вроде написали вообще выбора нет.и ни где нет нормального сайта и ни какого прайс листа вообще не увидешь в этой ленинградской области.
Не могу сказать ничего плохого о Сергие Пасадском "Генофонде ",беру только суточных цыплят,уже привиты,выживаемость 100%!
Брала с Серг-Пасадском ГЕНОФОНДЕ суточных цыплят 5 пород и перепелов. Выживаемость 97%
Читали тоже отзывы генофонд Сергиева Посада, пока сами не приобрели инкубационное яйцо. Брали два вида, только у одной породы три были не оплодотворёны из 30 штук. Нам сегодня 10 дней со дня вывода инкубации
Здравствуйте! Хочется приобрести черного австралорпа,молодок немного. Как определить их возраст ( если берешь взрослых из другого города,чиобы не взять старых) и где в Питере и ЛО есть хозяйства где можно приобрести?