Куры породы Джерсийский гигант

Эта порода мясо-яичного направления создана совсем недавно: в 20-х гг. 20 века века. Американские фермеры вывели ее путем скрещивания Брамы, Лангшанов и Орлингтонов. Появление в средней полосе России Джерсийского гиганта произвело настоящий фурор среди заводчиков. Еще бы: несушки достигают в среднем 4 кг, а  петухи вытягивают живым весом до 6-7 кило!

Внешний вид

Отличительными особенностями Джерсийского гиганта можно назвать их мощь, крупный размер, грациозную осанку, высокие ноги, удлинённые плюсны.

Описываются три основных окраса этой породы: снежно-белый, иссиня-чёрный и пепельно-голубой окаймлённый. Причём чёрный цвет является традиционным, тогда как голубые появились благодаря германским селекционерам.

Интересны ноги кур этой породы. Широко расставленные, устойчивые, мускулистые, великолепно развитые, они отличаются большими бёдрами и голенями. Куры этой породы четырёхпалы.

Цвет ног и плюсен варьируется от серого до абсолютно чёрного. Причём их цвет, как и окрас клюва, зависит от основной расцветки птицы: у чёрных особей и эти части абсолютно черны, а у белых они желтые с тёмными прожилками. У голубых окаймлённых наблюдается чёрный клюв с легкой желтизной на кончике и такие же лапы. Следует знать, что нижняя поверхность ног и кончики пальцев должны быть несколько светлее.

У петухов отмечают крупную широкую голову. Гребешок у особей этой породы имеет листовидную форму, расположен вертикально. Он разделён на шесть острых зубцов. Плавно закруглённые среднего размера мочки не имеют характерных для большинства кур морщин, ярко-алого цвета, как и гребень.

Изогнутый крепкий клюв не особо длинен. Тёмно-коричневые, практически чёрные глаза птицы круглые, выпуклые, довольно большие.

Туловище длинное, горизонтальное, слегка напоминающее посадку бройлеров. Притягивает восторженные взоры истинных ценителей птицы их широкие спины, мускулистые плечи, отлично развитая область живота, глубокая полная грудь.

Хвост достаточно густой, крупный, образован из серповидных перьев. Располагаясь под углом в 45° относительно спины, он является великолепным украшением.

Рулевые перья крыльев же широкие и длинные, плотно примыкают к бокам. Сверху них располагаются косицы, которые прикрывают их. Основное оперение гладкое и плотное. Кожа же джерсийцев под оперением обычно жёлтого цвета.

Куры от петухов мало отличаются внешними признаками, если не брать во внимание половые отличия. Немного более приземистые, чуточку ниже ростом, эти красавицы обладают роскошным хвостом, в отличие от кур других пород. Но он у них несколько пышнее, чем у петухов, и располагается ниже.

Тонкости содержания Гигантов

Отличает эту породу кур то, что большая часть массы тела набирается птицей в первый год жизни, особенно активно до пятимесячного возраста. Однако рост особей продолжается до полутора лет, хотя темп его снижается. Именно поэтому экономически невыгодно держать птицу, предназначенную на убой, дольше 5 месяцев.

По отзывам птицеводов, в самом начале жизни джерсийцев сложно выделить из общей массы цыплят по весовым параметрам. Основные жизненные силы у них уходят на формирование скелета. Отмечено, что именно мощным скелетом отличаются особи данной породы. Поэтому так важно поддерживать в рационе птицы высокое содержание кальция.

Помогает соблюдать необходимый баланс установка в загонах и на выгулах кормушек с песком или дробленым известняком. Мелкие камушки – необходимая добавка для пищеварения, особенно в том случае, если птица получает цельное непропаренное зерно.

Можно использовать в качестве поставщика кальция мел. Но заменять им ракушечник полностью нельзя. Мел имеет свойство слипаться в пищеварительной системе, что приводит к образованию комков, забиванию кишечника. Это может в некоторых случаях привести к падежу кур.

Требования к выгулу

Лучше всего организовать содержание стада этой породы таким образом, чтобы в тёплое время года они имели возможность свободно бродить по пастбищу, выбирая из земли червячков, ловя насекомых, клюя свежую траву, собирая мелкие камешки. Тем более это легко сделать, так как гиганты не любят летать из-за большого веса, поэтому высокой ограды им не требуется.

Но если у птицевода возникает необходимость вольерного содержания птицы, то это при правильном питании не сильно навредит ей. Миролюбивые и спокойные гиганты прекрасно чувствуют себя и в закрытом пространстве. Следует только придерживаться правил посадки из расчёта 1-2 особи на квадратный метр.

Условия для зимы

Легко "джерсийцы" переносят российские зимы. Похолодание до -5 градусов не снижает яйценоскости. Правда, в помещении, где птица проводит ночь, не следует позволять температуре быть ниже +5. Оптимальными же считаются +10 – +12 градусов.

Курятник обязательно должен иметь подстилку из соломы, опилок или лузги подсолнечника. Однако помещение, где куры проводят большую часть времени, нужно проветривать, чтобы обеспечивать птице чистый воздух.

Российские зимы Джерсийские гиганты переносят хорошо, и даже при -5 С яйценоскость остаётся на должном уровне. В качестве подстилки можно использовать опилки, солому или лузгу подсолнечника, но надо помнить и о вентиляции.

Чтобы обеспечить отток аммиака, сероводорода и других вредных газов, которые выделяет в большом количестве птичий помёт и продукты распада подстилки, многие птицеводы советуют смонтировать газоотводную трубу длиной 2-3 метра с нижней врезкой внизу стены, около пола.

Во избежание сквозняков приточный воздух должен встречать перед попаданием в помещение преграду. Поэтому стоит устроить посередине воздуховода воздушный карман.

Кормление

Кормить Джерсийских гигантов нужно 2-3 раза в сутки. Предпочтительнее давать им влажную мешанку из комбикормов. Лучшим для них считается тот, который состоит из зерна грубого помола с фуражом. Особенно полезно такую мешанку предлагать курам на ночь, позволяя наедаться вволю, чтобы отходить ко сну с наполненными зобами. Кроме того, что такой режим кормления повысит яйценоскость, даст привес массы тела, дерть, содержащаяся в комбикормах, способствует очищению пищевода.

Представителям мясных пород рекомендуется получать ежедневно сбалансированный корм такого состава:

• кукуруза – 40%;
• пшеница – 40%;
• жмых/шрот, ракушечник, витаминизированные добавки – 10%.

Все куроводы, кому посчастливилось водить Джерсийского гиганта, отмечают, что взрослая птица – прекрасный фуражир. Выпустив её на пастбище в период весенне-летнего сезона, можно не беспокоиться о её прокорме: муравьи, червячки, гусеницы, семена трав, камушки – всё с удовольствием поедается джерсийцами. При этом потребление дополнительных кормов уменьшается почти на 70%. Также "на вольных хлебах" птице не требуется предлагать витаминные добавки, производимые искусственно, что позволяет существенно экономить куроводам.

А вот о питании молодняка следует серьёзно заботиться и относиться к нему очень внимательно. Ниже об этом будет рассказано подробно, и будут даны чёткие рекомендации на этот счёт.

Содержание несушек

Эта птица относится к мясо-яичным. Несмотря на крупные размеры, по отзывам Джерсийских гигантов отличает высокая яйценоскость. Скорлупа яиц крепкая, коричневого цвета. Первое яйцо несушка может снести уже в пятимесячном возрасте, хотя это скорее исключение, чем правило. Нестись начинают с 6-7 месяцев, для кур мясного направления (они более позднего развития) это прекрасный показатель.

Первые яйца Джерсийских молодок обычно довольно мелкие, от 55 до 56 граммов. Далее размер и вес их увеличивается, достигая в некоторых случаях в среднем 68 граммов. Но, несмотря на такое многообещающее название породы, ожидать от несушек "гигантских" яиц не имеет смысла.

Обычно от одной несушки можно получить в год до 180 яиц. То есть каждая курочка несётся раз в пару дней. Интересен тот факт, что процесс это не прекращается с приходом зимы. Причём птицеводы отмечают, что даже в самые "плохие" для яйценоскости месяцы, то есть декабрь и январь, оплодотворяемость яиц была на довольно высоком уровне – 82%.

Конечно, для того чтобы куры регулярно радовали своих хозяев свежими яйцами, им необходимы тепло, свет и сбалансированный корм. Особое внимание при кормлении несушек следует уделять наличию в рационе кальция. Поэтому ракушечник, песок, измельчённый известняк обязательно должны быть в отдельной кормушке.

Спокойствие и уравновешенность этой породы выделяет её среди всех известных. Этот факт также оказывает положительное влияние на яйценоскость: нет стрессов – есть равномерность и стабильность в откладывании яиц.

Однако следует понимать, что из-за крупного веса несушки иногда давят яйца, уже отложенные в гнезде другими курами, и даже могут их выбросить. Поэтому птицеводу следует сделать всё возможное, чтобы предотвратить потери.

Кто-то рекомендует чаще производить сбор яиц, но это не гарантирует сохранность кладок на 100%. А вот специально оборудованные гнёзда с наклоном и отверстием для выкатки яйца поможет решить эту проблему.

Разведение как бизес

Для России порода достаточно редкая, тем не менее, она пользуется  постоянным спросом, за счет этого инкубационное яйцо не дешевое. Известно, что цена одного яйца доходит до 300 рублей без учёта доставки. Так что куровод, имеющий на своём подворье несушку-"джерси", прежде, чем сделать омлет из такого яйца, крепко подумает…

Через месяц после начала первой кладки яйцо можно считать инкубационным. Чтобы обеспечить стопроцентную оплодотворяемость яиц вовсе не стоит увеличивать количество петухов в стаде. Напротив, излишнее их число может быть вредным. Петухи могут сбивать соперников, пытаясь занять их место, мешать друг другу.

Также чересчур частое покрытие курочек доставляет им физические неприятности. В частности, тяжёлые петухи вырывают перья из спины более слабых курочек. Поэтому куровод должен быть внимательным к такому проявлению активности вожаков стаи. При обнаружении ран и "залысин" в оперении куриц в области спины рекомендуется надевать на них специальные попоны, которые смогут защитить их во время "любовных игр".

Оптимальным считается соотношение 1:10, где первое цифра указывает на число самцов, а вторая – количество самок.

Если нужно получить качественное инкубационное яйцо, то особое внимание он должен уделить весу представителей родительского стада. Перекормленные и ожиревшие особи – не лучший вариант для выполнения этой почётной миссии. Чрезмерно отяжелевшим курам и петухам становится сложнее спариваться, что может явиться причиной низкой оплодотворяемости яиц. Поэтому за пару месяцев до начала сбора инкубационных яиц следует ограничить потребление корма птицей с тем, чтобы привести в норму её вес.

Кроме того, родительское стадо должно быть отделено от представителей другой породы. Иначе существует большая вероятность получения не чистопородного потомства.

Инстинкт насиживания у кур Джерсийского гиганта выражен слабо, как и у остальных мясных пород. Но даже  если наседка приступила к работе, есть вероятность того, что из-за своего веса она раздавит часть яиц. В связи с этим целесообразно использовать только инкубатор.

Уход за молодняком

Недостаточное количество белков, и кальция в рационе замедляет рост цыплят, приводит к заболеванию либо гибели. Молодняк, не дополучивший витаминов А, D, Е в момент активного роста, "садится на лапы". Вывести его из этого состояния довольно сложно. Обидно то, что стать племенной птицей в дальнейшем переболевший цыплёнок уже сможет.

Только что вылупившихся цыплят рекомендуется поместить в тёплое место, с температурой в диапазон +26С – +28С. Губительно действуют на малышей сквозняки и излишняя влажность.

Вместо подстилки можно использовать сухой комбикорм или пшеничные отруби. Цыплёнок ещё очень слаб, он предпочтёт не бегать или стоять на ножках, а посидеть – мягкая подстилка ему будет в самый раз. И если ему вдруг вздумается подзаправиться, он может склюнуть несколько крупинок комбикорма, даже не вставая.

Кормление

Но нередко бывает такое, что все первые сутки цыплята отказываются есть. Не стоит беспокоиться по этому поводу. Это значит лишь то, что у цыплёнка достаточно эмбрионального желтка. В первые сутки жизни он должен раствориться в пищеводе и полностью усвоиться организмом, укрепляя его имунную систему. Дополнительно подкармливать в первый день цыплят не стоит.

Зато поить нужно обязательно! Причём вода в поилке должна быть довольно тёплой, почти +50 градусов. Рекомендуется также добавить в неё витамин С и глюкозу. Нужно помнить, что холодная вода в самом начале жизни может стать губительной для цыплят. Также необходимо постоянно следить за чистотой питья. Попадание в него помёта вызовет отравление.

Не советуют опытные куроводы помещать выводок в закрытую коробку на весь день. Количество света и кислорода должно быть достаточным даже в первые дни после рождения.

Кормить цыплят рекомендуется часто, до 6 раз в сутки. Первые 1-2 дня нужно давать им круто сваренный и мелко нарубленный куриный желток из расчёта 1:20. Затем следует переходить на комбикормовую смесь, специализированную для цыплят.

Не следует давать яйца после того, как малышам исполнилось три дня. Очень полезно кормить цыплят проваренным пшеном, дроблёной пшеницей и кукурузой, свежим некислым натуральным творогом. Кашу обязательно следует процедить через марлю, крупа должна быть рассыпчатой и без остатков жидкости, не слипаться. Иначе у малышей забьются ноздри, и они могут задохнуться.

На третий день в рацион цыплят должны включаться витаминные натуральные добавки в виде крапивы, клевера, люцерны. Можно рубленую зелень смешивать с зерновой или комбикормовой мешанкой. После того как пернатые привыкнут к ней, пучки травы развешивают по стенкам на уровне глаз птенцов.

Постепенно, где-то в недельном возрасте, цыплята должны начать получать варёную морковь, картофель. Корнеплоды также следует добавлять в мешанки. В качестве укрепления иммунитета в утреннюю пищу капают рыбий жир.

В возрасте 2,5-3 месяцев у молодняка Джерсийского гиганта начинается "разгон" роста. В это время следует обратить особенное внимание на количество белка в их рационе. Добавление в мешанки отварной рыбы и мяса, бобовых, ячменя, молочных продуктов, при возможности хлеба (свежего или размоченного) поможет птице набрать необходимый вес. Количество витаминных добавок – шинкованных овощей, травы – в этот период дают в неограниченном количестве.

Здоровье

Как и другие породы кур, Джерсийские гиганты страдают от микоплазмоза. Поэтому нужно внимательно следить за птицей первые 2 месяца, особенно в тех случаях, когда она приобретается у сомнительных продавцов. Приобретённых недавно особей рекомендуется сначала держать изолированно от общего стада.

Настоящим бичом для птицевода могут стать паразиты, пероеды, клещи и блохи. Переносчиками этих вредных насекомых являются дикие птицы, оградить от которых своих питомцев при пастбищном содержании практически невозможно. Зато существуют хорошо зарекомендовавшие себя народные средства борьбы с ними. Прекрасным профилактическим средством являются зольные ванночки. Куры с удовольствием сами "купаются" в насыпанной в корыто или просто в кучу на землю золе. Также в аптеках продают специальные растворы, которые угнетают паразитов. Купание в них птицы, подвергшейся заражению, изгонит вредителей прочь.