Из истории создания

Яблоня Память воину была выведена во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур, знаменитым ученым-селекционером Е. Н. Седовым и М.В. Михеевой. Он получил культивар, отличающийся зимним сроком созревания, путем скрещивания яблони Уэлси и Антоновки обыкновенной в 1959 г.

На фото - урожай Память воину 2015 года из хозяйства К. Артемьева, Ленобласть

Спустя два десятка лет испытаний яблоня Память воину в 1997 г была включена в Государственный реестр селекционных достижений РФ и рекомендована (районирована) к возделыванию в Центрально-Черноземном регионе. Память воину востребован и садоводами частного сектора, неплохой спрос отмечается и со стороны фермеров, хотя особого ажиотажа на посадочный материал и его дефицита нет.

Яблоня

Память воину по описанию сорта - высокая яблоня, на семенных подвоях может достигать шести метров, на карликовых снижается до четырех, либо чуть выше. Молодые деревья (до 7 лет) имеют обратнопирамидальную форму кроны, растения более старшего возраста приобретают шаровидную форму кроны.

Даже в зрелом возрасте (старше 15 лет) крона не сильно загущается, считается среднезагущенной. Скелетные сучья отходят от ствола под острыми углами, равными 55-65 градусам. Плодоносит яблоня Память воину большей частью на кольчатках, следовательно, тип плодоношения кольчаточный. Окраска коры типичная для культивара – темно-зеленая.

Побеги

Память воину имеет весьма толстые побеги, они редко изогнуты, листовые пластинки размещены густо. По окраске побегов можно найти эту яблоню среди других саженцев в питомнике, цвет коры у них коричнево-вишневый, на поверхности хорошо заметны довольно крупные, беловато-молочной окраски чечевички. Междоузлия средние, почки также средние по размеру, сильно прижаты к побегу и имеют форму конуса.

Листья

Листовые пластинки яблони средние по размеру, заметно удлинены, имеют зауженное, а в питомнике даже клиновидное основание, темно-зеленую окраску и кожистую поверхность. На ощупь листочки морщинистые, в раннем возрасте (месяц после раскрытия) они заметно блестят, затем тускнеют.

Большинство листочков на побегах устремлено вверх. Край листовых пластинок проще всего описать как волнистый, кончик заметно заострен, вытянут и слегка подогнут к низу. Хорошо видна зазубренность краев листовых пластинок, она трояко- либо двоякопильчатая, а зубцы сильно заострены.

Черешок листа довольно длинный, со спичку, толщина его средняя. Хорошо заметно опушение на черешке и его антоциановая (ближе к красной) окраска. В питомнике по листовым пластинкам культивар Память воину можно отличить по характерной антоциановой окраске черешка, которая переходит на центральную жилку листовой пластинки.

У листочков имеются прилистники, они хорошо видны, крупны, имеют ланцетную форму. Прилистники обычно имеют равные размеры и составляют по величине половину черенка листа.

Цветки

Яблоне Память воину присуще весьма крупные цветки, имеющие светло-розовую окраску лепестков. По форме цветки плоские. Окраска бутонов перед раскрытием темно-розовая, иногда замечен и фиолетовый оттенок. Лепестки у цветка расположены тесно, часто они перекрывают друг друга, их края, в сильной или средней степени, приподняты. Рыльце пестика в цветке расположено на уровне пыльников тычинок.

Яблоки

Яблоки культивара Память воину среднего размера, на хорошей почве масса яблока может достигать 160 г, но обычно колеблется в пределах от 110 до 125-130 г. Форма яблок довольно правильная, уплощенная, ребра тупые и выражены в слабой степени. Кожица весьма прочная и сухая, для улучшения вкуса яблок перед их потреблением садоводы рекомендуют кожицу удалять. На ощупь поверхность кожицы кажется шероховатой, блеска нет.

В период полного созревания яблоки окрашены в золотисто-желтоватый цвет, имеется и покровная окраска, она расположена на большей части плода и отличается особенной яркостью на южной стороне, обогреваемой и освещаемой солнцем. Покровный цвет в виде крапинок и полосок насыщенно-карсной окраски. В средней степени заметны подкожные точки, их окраска пепельно-серая.

Яблоки обладают узковатой воронкой, имеющей остроконечную форму. Оржавленность воронки отсутствует. Плодоножка довольно тонкая, длина её в половину спички или чуть более. Обычно плодоножка заметно изогнута, иногда поставлена косо.  У яблока довольно широкое, складчатого типа блюдце и весьма крупная, полностью закрытая, чашечка. Сердечко среднее по размеру имеет форму луковки.

У яблока Память воину могут быть как приоткрытые, так и полностью закрытые семенные камеры. Семена в семенных камерах небольшие и мелкие, имеют яйцевидную форму и присущую сорту светло-коричневую окраску. Подчашечная труба обычно цилиндрической формы, однако у плодов молодых яблонь она может быть и конической.

Мякоть молочно-белая, ближе к кожице приобретает зеленоватый цвет, нередко можно видеть розовые прожилки. Мякоть отличается повышенной нежностью и сочностью, зернистость выражена не ярко, вкус считается довольно хорошим, он кисло-сладкий. Дегустаторами вкус оценивается довольно высоко – до 4,7 балла.

Определен и хорошо изучен химический состав, они содержат около 11% сахаров, менее 0,5% кислот, до 8,5 мг/100 г витамина С, более 155 мг/100 г Р-активных соединений и много природной губки – пектина (более 10%).

Благодаря наличию большого количества пектина, рекомендуются в диетическом питании и для очищения организма от шлаков и токсинов.

Особенности урожайности

Начинает созревать продукция в середине сентября, а массовый сбор урожая приходится на вторую половину первого осеннего месяца. По отзывам садоводов, хранятся довольно хорошо, даже в хранилище, не оборудованном холодильной установкой, могут пролежать до середины февраля, в специализированных плодохранилищах примерно на месяц дольше. Транспортабельность урожая также хорошая, однако важно при сборе не наносить яблокам травм и не допускать их осыпания, поэтому со сбором урожая лучше не затягивать.

Яблоня Память воину характеризуется самоплодностью, поэтому сорта-опылители не обязательны, резкая периодичность плодоношения не выявлена, однако по заверениям садоводов она все же имеется, но не проявляется в виде полного отсутствия плодов, а выражена в виде заметного снижения урожая после года или пары лет со сверхобильными урожаями.

Что до скороплодности, то она средняя, по описаниям в литературе и на практике первые яблоки можно получить с деревьев на семенных подвоях примерно на седьмой год жизни саженца на участке, на подвоях карликовых  - на пятый. Урожаи нарастают постепенно, примерно к 8-9 годам с яблони на семенном подвое можно собрать порядка 35-40 кг плодов, на карликовом на пару килограмм больше, а к десяти годам с яблонь на семенном подвое собрать уже можно чуть более 50 кг плодов, а на карликовом около 65 кг яблок.

Выращивание

Отзывы фермеров говорят о том, что Память воину - в целом неприхотливая яблоня, не особенно требовательная к почве и уходу. К посадке можно приступать как осенью, обычно это период с конца сентября и по середину октября так и весной – весь апрель, до распускания почек на дереве. Однако, по заверениям садоводов наиболее подходящим периодом посадки для этого сорта является осень.

Внимательно отнеситесь к выбору саженцев, лучше приобретать однолетки. Дело в том, что у двухлеток Памяти воину весьма сильно развита корневая система и при выкопке из питомника она часто травмируется, поэтому саженцы после посадки долго «болеют», нередко гибнут.

Почва подходит черноземная, суглинистая (идеальный вариант), супесчаная. Реакция почвы должна быть нейтральной, уровень грунтовых вод лучше глубже двух метров к поверхности. Избегать следует мест пониженных, с застоем талой или дождевой воды.

Нюансы ухода

Поскольку сорт зимостойкий, защита от северного ветра ему не нужна. Следует выбрать наиболее хорошо освещенное, прогреваемое солнцем место на участке, с рыхлой и питательной почвой (по 5-6 кг перегноя, 500-600 г древесной золы и столовую ложку нитроаммофоски под перекопку). Схема посадки – четыре метра между рядами и три между яблонями.

Поливы по мере подсыхания почвы, особенно нуждаются деревья во влаге в период роста, цветения, завязывания плодов. На нехватку влаги Память воину реагирует отрицательно – сбрасывает много завязи.

Подкормки – весной нитроаммофоска по столовой ложке под каждое дерево, в период цветения можно внести древесную золу по 150-200 г под каждое дерево, в период формирования завязи по чайной ложке суперфосфата и калиной соли.

Обрезка, большей часть санитарная в марте, начиная с 5-6 года жизни саженца на участке. Нужно удалить сухие побеги, сломанные, тоньше простого карандаша, что не является нормой для этой яблони, а также те побеги, что растут вглубь кроны, приводя к её загущению.

Достоинства сорта

Высокие вкусовые качества плодов, сравнительно хороший период хранения, способность к транспортировке, стойкость к парше, стабильная и довольно хорошая урожайность.

Недостатки яблони

Довольно позднее вступление в пору плодоношения, сравнительно высокий рост яблонь, возможность поражения яблок плодожоркой (до 3-4 яблок может повредить одна гусеница плодожорки). По заверениям садоводов яблоки гораздо хуже хранятся даже при наличии малейших повреждений на кожице или ушибах.